Dagur Móður Jarðar
- Staðsetning
- Óstaðsett
- Hefst
- Miðvikudagur 10. desember 2014 00:00
- Lýkur
- Miðvikudagur 10. desember 2014 23:59
Tengt efni
Terra Madre dagurinn er 10. desember
Þann 10. desember er Terra Madre dagurinn (dagur Móður Jarðar) en hann hefur verið haldinn hátíðlegur um heim allan síðan 2009 en þá fögnuðu Slow Food samtökin 20 ára afmæli sínu.
Í ár fagna samtökin 25 ára afmæli sínu og hvetja alla til að velja mat úr héraði og upplýsa nágranna sína um kosti þess að velja mat úr næsta nágrenni eins og kostur er.
Hér á landi hafa samtökin Slow Food Reykjavík einnig hvatt matsölustaði, leikskóla og mötuneyti til að laga Terra Madre súpu þennan dag. Margir hafa tekið áskoruninni vel og bjóða upp á súpu úr héraði. Sjá þá sem tekið hafa áskoruninni hér að neðan en að sjálfsögðu standa vonir til þess að sem allra flestir taki þátt.
Terra Madre súpa og íslenskir framleiðendur:
BÚRIÐ (í tjaldi ef veður leyfir, kjöt frá Hálsi í Kjós, tvíreykt hangikjöt, ostrusveppir o. fl.)
Frú Lauga Laugalæk og Frú Lauga Óðinsgötu
Terra Madre súpa:
Mötuneyti
- Advania
- Bændasamtaka Íslands
- CCP
- Matís
- RÚV
- Vodafone
Veitingahús
- Culina (sendir mat í fyrirtæki)
- Spíran (Sendir mat í fyrirtæki og í Spírunni í Garðheimum)
- Bergsson Mathús
- Aalto Bistro (Norræna Húsinu)
- Hannesarholt
- Ostabúðin
- Vegamót
- Gló (á öllum stöðum)
- Víkin (Sjóminjasanfinu)
- Hverfisgata 12
- Kex
- Coocoo's nest
Úti á landi
- Blómalind (Búðardal)
- Bjarteyjarsandi (Hvalfjarðarsveit, 7. des)
- Gistihús Egilsstaðir
Leikskóli
- Aðalþing (Kópavogi)
Slow Food hugmyndafræðinni; gott, hreint og sanngjarnt, til að rækta staðbundnar og lífrænar matjurtategundir sem munu brauðfæða þorpin til lengri tíma.
Terra Madre er alþjóðlegt átak sem ætlað að tengja saman bændur og matvælaframleiðendur, matreiðslumenn, nemendur, sérfræðinga og alla þá sem áhrif geta haft til að vernda matarmenningu og stuðlað að sjálfbærri matvælaframleiðslu.
Nokkrar tölur um ástand heimsins:
- Samkvæmt tölum frá FAO er ræktun nægileg til að brauðfæða 12 miljarða jarðabúa en nú erum við 6,3 miljarðar – og á meðan rúmlega milja. jarðabúar eru í hungursneyð er helmingnum af matvælaframleiðslunni hent...
- 1,7 milja. íbúa þjást af offitu, sykursýki eða öðrum sjúkdómum sem hægt að rekja til næringu sem ekki er í lagi.
- Í Bandaríkjunum fara 146 milja. USD í að lækna þessa sjúkdóma en G8 þjóðir lofuðu 20 milja USD til að bregðast við verstu hungursneyð þróunalanda – sem hafa enn ekki skilað sér í peningum (sjá www.srfood.org).
- Í Bandaríkjunum eru 22 000 t af ætu matvæli hent í rusli á hverjum degi, 4000 t á Ítalíu, 50 000 t í ESB-löndunum öllum.
- Bændum fækkar með hraði: voru 40% af íbúafjölda Bandaríkjanna í 1950, eru 1% í dag, voru 50% á Ítalíu 1950 og eru í dag 4%.
- Fjölskyldur eyddu í 1970 32% af tekjunum sínum í mat en í dag 12% - á meðan þær eyða 12-14% á GSM símum.
- Árið 2008 voru fleiri búsettir í stórum borgum en í sveitum – hver ræktar svo afurðir til að brauðfæða okkur?
- Í heiminum öllum hverfa 50 matjurtategundir daglega.
- Bændur fá 0,09 $ pr dollar af matvælum sem neytendur kaupa, afgangurinn fer til milliliða og í flutningskostnað.
- 36 af 40 ríkjum í Afríku rækta korn sem er flutt út til Bandaríkjanna í dýrafóður á meðan neyðarhjálpin sendir neyðarmatvæli til margra þeirra landa.
Birt:
Tilvitnun:
Guðrún Arndís Tryggvadóttir „Terra Madre dagurinn er 10. desember“, Náttúran.is: 9. desember 2014 URL: http://nature.is/d/2014/12/09/terra-madre-dagurinn-er-10-desember/ [Skoðað:23. apríl 2026]Efni má nota eða vitna í samkvæmt almennum venjum sé heimilda getið með slóð eða fullri tilvitnun hér að ofan.
Björt Ólafsdóttir umhverfis- og auðlindaráðherra hefur lagt fram skýrslu fyrir Alþingi um stöðu og stefnu í loftslagsmálum. Tilgangur skýrslunnar er að draga saman nýjustu og bestu upplýsingar um stöðuna í loftslagsmálum og að skapa umræðu um næstu skref í þeim efnum.
Umhverfis- og auðlindaráðuneytið hefur gefið út reglugerð um umhverfismerki en hún gildir um norræna umhverfismerkið Svaninn, og umhverfismerki Evrópusambandsins Blómið. Reglugerðin kveður á um skilyrði fyrir veitingu þessara umhverfismerkja fyrir vörur og þjónustu.
Umhverfisstofnun veitti ekki leyfi fyrir tveimur hótelbyggingum á verndarsvæði Mývatns. Skolphreinsun hótelanna er einnig án leyfis Umhverfisstofnunar. Þá er frárennsli hótels skammt frá vatnsbakka Mývatns bæði í ósamræmi við skilmála deiliskipulags og reglugerðir um hreinsun frárennslis við vatnið. Starfsmannahúsum var bætt við annað hótelið í haust án leyfis Umhverfisstofnunar. Umhverfisstofnun veitti ekki leyfi fyrir vinnubúðum fyrir 50 manns við þriðja hótelið, sem nú er í byggingu. Landvernd freistar þess nú með röð stjórnsýslumála að fá tekið á málum sem varða lífríki Mývatns og allan almenning, í ljósi sívaxandi þunga ferðamannastaums og aukins álags á verndarsvæðin í landinu. Mývatn ver sig ekki sjálft.
Aðalfundur Umhverfisvaktarinnar við Hvalfjörð 2017 verður haldinn sunnudaginn 12. febrúar 2017 kl 17:00 í Garðakaffi, Görðum á Akranesi.
Málþing og vinnustofur í Norræna húsinu 2. febrúar 2017
Í gær lýsti forsætisráðherra Íslendinga því yfir í fyrsta sinn, kvitt og klárt, í stefnuræðu sinni að:
