Náttúran.is greinar: Rabarbarasulta með sítrónum

Niðurskorinn rabarbari og sítrónur. Hér kemur skemmtileg rabarbarasultuppskrift úr Nýju matreiðslubókinni, bók sem notuð var m.a. í Húsmæðraskólanum á Laugarvatni á sínum tíma. Bókin var gefin út árið 1954 og aftur 1961.

Brytjið rabarbarann og látið hann liggja með sykrinum til næsta dags ásamt gula berkinum af sítrónunum. Sjóðið sultuna með sítrónusafanum, þar til hún er mátulega þykk, eða í 10-20 mínútur.

1 kg rabarbari

1-2 sítróunu

1 kg sykur

...

Hægt er að minnka sykurmagnið og nota 2/3 af uppgefnu magni. Það er hægt að nota fleiri efni eins og hrásykur eða agavi síróp (Bára Kjartansdóttir).

Birt:

29. ágúst 2014

Höfundur:

Halldóra Eggertsdóttir
ásamt:
Sólveig Benediktsdóttir

Uppruni:

Náttúran.is

Tilvitnun:

Halldóra Eggertsdóttir, Sólveig Benediktsdóttir „Rabarbarasulta með sítrónum“, Náttúran.is: 29. ágúst 2014 URL: http://nature.is/d/2014/08/29/rabarbarasulta-med-sitronum/ [Skoðað:22. desember 2024]

Efni má nota eða vitna í samkvæmt almennum venjum sé heimilda getið með slóð eða fullri tilvitnun hér að ofan.

Tengdar greinar

Eldhúsgarðurinn: Uppskera 70 Grasagudda: Í pottinum 81 Heilsan: Uppskriftir 105 Grasagudda: Gróður og nytjar 207 Næring: Í eldhúsinu 53 Heimilið: Vistrækt 263 Vistrækt: Uppskera 35

Grænar síður

Grasagudda: Gróður og nytjar 11 Næring: Í eldhúsinu 2 Heimilið: Vistrækt 6

Skilaboð:

Endurvinnslukortið

Náðu þér i Endurvinnslukorts appið ókeypis! Allt um flokkun og endurvinnslu á einum stað! Appið auðveldar þér að finna móttökustaði, vita um opnunartíma og hverju er tekið á móti á hverjum stað. Fyrir iPad og iPhone.

Öryggi á ferðalaginu

Snjallsímaforritið 112 ICELAND er afar einfalt i notkun og hefur tvennskonar virkni. Annarsvegar er hægt að kalla á aðstoð ef um slys eða óhapp er að ræða. Hinsvegar að skilja eftir sig „slóð“. Ef þú þarft hjálp þá hringdu í 112.

Verjum hálendið!

Hálendi Íslands, hjarta landsins, er eitt stærsta landsvæði í Evrópu, sunnan heimskautsbaugs, sem enn er ósnortið og talið meðal síðustu stóru víðerna Evrópu. Verjum hálendið, hjarta landsins!

Vottað lífrænt

Á Íslandi annast Vottunarstofan Tún eftirlit með lífrænni framleiðslu. Í lífrænni ræktun felst að varan hefur verið ræktuð með lífrænum aðferðum, án eiturefna, tilbúins áburðar, hormóna eða erfðabreyttra lífvera.

Verndum hálendið

Náttúruverndarsamtök Íslands eru frjáls félagasamtök áhugafólks um náttúruvernd með 2400 skráða félaga. Eitt mikilvægasta stefnumið Náttúruverndarsamtaka Íslands er að vernda miðhálendi Íslands. Gerist félagar!

Hálendisþjóðgarður

Stöndum saman um hálendisþjóðgarð! Skrifaðu undir viljayfirlýsingu náttúruverndarsamtaka, útivistarsamtaka og Samtaka ferðaþjónustunnar um stofnun þjóðgarðs á miðhálendi Íslands.

Skyndihjálparappið

Rauði krossinn býður upp á kennslu í skyndihjálp á aðgengilegan hátt. Skyndihjálparappið leiðir þig áfram skref fyrir skref með gagnvirkum spurningum, myndböndum og ráðum og vefurinn skyndihjalp.is einnig.