Laufabrauðsmynstur - þjóðlegur arfur endurfæðist

Hugrún Ívarsdóttir er einn þátttakenda matarklasans Matur úr Eyjafirði (Matur úr héraði)¹. Hugrún er Akureyringur, menntuð í útstillingahönnun frá Dupont Danmarks Dekoratørfagskole í Kaupmannahöfn. Hún er sjálfstætt starfandi hönnuður og starfar jöfnum höndum við útstillingar og eigin verkefni þeirra á meðal er verkefnið, Mynstrað munngæti, sem sný r að munsturgerð í mat með aðaláherslu á laufabrauð. Laufabrauðsserviettur Hugrúnar komu á markað fyrir nokkrum árum og hafa notið gríðarlegra vinsælla.

Jólafrímerkið 2007 sem og jólaprþði póstsins er afrakstur verkefnis Hugrúnar Mynstraðs munngætis en Hugrún hélt einnig eftirminnilega sýningu á listhönnun sinni í Amtbókasafninu á Akureyri í desmber sl.

Myndin sýnir viskastykki í munngætislínu Hugrúnar. Einnig eru til löberar, svuntur og dúkar en fleiri nýjungar eru væntanlegar úr smiðju Hugrúnar bráðlega. Sjá vef Hugrúnar. ¹Sjá alla þátttakendur í Mat úr Eyjafirði, þ.á.m. „Merkileg“ fyrirtæki Hugrúnar hér á Grænum síðum.