Lýsi er alíslensk hollustuvara og verðmæt útflutningsvara. Snemma á síðustu öld uppgötvuðu menn loksins D-vítamín og heilsusamleg áhrif þess. Þar sem þorskalýsi er ein mesta uppspretta D-vítamíns varð það fljótt vinsælt hráefni til framleiðslu D-vítamíns. Það var einmitt í kjölfar þess sem LÝSI var stofnað árið 1938.

Neysla á lýsi eykst með hverju árinu sem líður og rannsóknir sanna aftur og aftur mikilvægi inntöku lýsis og Omega-3 fiskiolía.

Lýsisperlur verða æ vinsælli og einfaldar inntökuna þeim sem enný á klíjar við gamla góða lýsisbragðinu. Þorskalýsið inniheldur fjölómettuðu ómega-3 fitusýrurnar, EPA og DHA, sem eru okkur lífsnauðsynlegar. Það inniheldur einnig A, D og E vítamín. D vítamín gegnir mikilvægu hlutverki við verndun beina og er öllum nauðsynlegt.

Ufsalýsi velja þeir sem sækjast eftir hærra hlutfalli af A og D vítamínum. Þeir sem vilja taka inn meira af heilsubætandi ómega-3 fitusýrum geta tekið samhliða  ómega-3 fiskiolíu í fljótandi formi eða í perlum.

Auk afurða unnum úr fiskiolíu hefur LÝSI einnig verið leiðandi í þróun og markaðssetningu á fæðubótarefnum og vítamínum og skal þar fyrst nefna Heilsutvennuna góðu sem hefur verið með söluhæstu vörum í sínum flokki í áraraðir.

Myndin er af þorskalýsi en hér í Sjávarfangsdeild Náttúrumarkaðarins er hægt að kaupa allar tegundir af lýsi og fá sent heim ásamt öðrum vörum á markaðinum. 

Ljósmynd: Guðrún Tryggvadóttir ©Náttúran.is.
Birt:
29. mars 2009
Tilvitnun:
Guðrún Arndís Tryggvadóttir „Lýsi - íslensk framleiðsla í 70 ár“, Náttúran.is: 29. mars 2009 URL: http://nature.is/d/2009/03/29/lysi-islensk-framleiosla-i-70-ar/ [Skoðað:28. júní 2017]
Efni má nota eða vitna í samkvæmt almennum venjum sé heimilda getið með slóð eða fullri tilvitnun hér að ofan.

Skilaboð: